张先生说，在开这家店之前，曾经在自己家四周经营过一个较小的零食店，但由于当初没有充分考虑到店址、客流量等一系列问题，结果失败了。不过，“失败并不可怕，重要的是从中得到教训。大凡生意人，总是要牺牲一些东西的，但同时也得到其他一些东西。”
后来，张先生在寻“味道”的店址时，就向四周的好友了解情况。由于女白领和儿童是主要顾客来源，因此，把店开在办公楼集中的地方或游乐场、公园四周，生意肯定红火。
此外，室内装修不必太花哨，因为所卖的零食本身就是五彩缤纷的，所以，室内的格调要尽量简洁，使顾客能将注重力集中在各种零食上面。
开零食店就怕选错店址，店四周假如没有喜爱零食的顾客，那是开店的最大失败。
零食已经逐渐远离以前少、土、脏、差的形象，也不再是街头上小打小闹藉以糊口的小生意，所以，食品的卫生与保鲜问题也是要非常注重的，优质的商品才能赢得消费者的喜爱。
20平方米零食店的投资收益新店一次性支出：共6万元。
装修费：1万元。首批货款：2万元。每两月进货费：1万-2万元。房租：2000元。水电费：300-400元。工商治理费用：500-600元。员工工资：约1000元/人。通讯等办公杂费：500元。月销售额：3万-5万元。月净利润：1万-1。6万元。
